Könyvekről mindenkinek

 A könyv alcíme:Az ételfüggőség felismerése,megértése és legyőzése A világon sok millióan szenvednek ételfüggőségtől. Elsősorban nekik segít Debbie Danowski és Pedro Lazaro kitűnő könyve,a Miért nem tudom abbahagyni az evést? című kötet. Nagyon alaposan kőrüljárja az ételfüggőség problémáját,szól annak biológia,genetikai,dietetikai és pszichológiai oldaláról. Az alábbi könyvajánlóban csak kedvcsináló leírást nyújtok a mű gazdag tartalmának egy részéről. Képet kapunk a manapság szinte népszokássá vált fogyókúrázásról,s arról is,miért nem sikerül ez a legtöbb embernek. Ancel Keys doktornak a második világháború alatt végzett kísérletei nincsenek benne az európai köztudatban,ebben tehát máris újat tanulhatunk Danowski és Lazaro könyvéből. Megismerkedünk az 1990 -és és a kétezres évek első évtizedének fogyókúrás csodaszereivel-és azokkal az egyetemi kísérletekkel is,amelyek igazolták,hogy ezen termékek jelentős részének olykor eléggé súlyos mellékhatásai vannak,például olyanok is,melye...

G.Szabó Klára műve, a Tej-cukor- és lisztmentes ételek receptkönyve számomra olyan volt, mint egy lelki megtisztulás. Értelem a 21.századi gasztroértelmetlenség útvesztőiben. Miért kell ahhoz paleonak lenni, hogy leszögezzük: a só nem ártalmas? Évezredeken keresztül ették az emberek a sót, minden különösebb probléma nélkül. Már Az Ószövetség korában is sózták az emberek az ételt, és egészen sokáig húzták... A mai ember úgy retteg a sótól, mint a sátántól, miközben cukros ételeket zabál agyba-főbe. G.Szabó Klára a cukor-kérdést is helyére teszi, imdőn megállapítja azt, amit már minden felnőttnek tudni kellene: édességet szabad enni, de csak mértékkel. Mint ahogy kávét is szabad inni, alkalmilag. Mert a kávé sem méreg. Csak a koffeinszintet növeli, de azért van az emberenek esze, hogy féken tartsa a testét. Legalábbis. A könyvben található ételreceptek visszavisznek bennünket nagymama egyszerűségének korszakába. Van itt tojásos-sajtos omlett, franciasaláta, csontleves, meg székelyká...