Bejegyzések

A nagy paleolit csokoládékönyv címkéjű bejegyzések megjelenítése

Mezei Elmira:A nagy paleolit csokoládékönyv

A csokoládé egészséges. Ezt persze nem kizárólag Mezei Elmira állítja, Mindannyian olvastunk már erről szóló szenzációs kísérleteket, de valahogy a Nagy paleolit csokoládékönyv tudatosítja ezt az Olvasóban. Hogy ne szégyellje magát, ha csokit eszik. Merthogy nem a csoki hízlalja meg a magyart. És a csoki jótékony hatással van a vérnyomásra és figyelem!- gátolja a fogszuvasodást!! ( 194.o.) Azért szimpatikus számomra Mezei Elmira különleges szakácskönyve, mert jó nézegetni. Nagyon jók a képek, és kultúrtörténeti írások is tarkítják a kitűnő receptek során. Megtudhatjuk, honnan érkezik a csokoládé Európába, mitől függ a csokoládé aromája, mikor készítették az első fehércsokoládét ( 1930). És igen, a könyvben bemutatott édességek elkészíthetők tej és cukor nélkül is. Jómagam az Ischlert próbáltam ki ( ami amúgy Ausztriából és nem Németországból származik, mint eddig hittem), és zseniális volt. Ajánljuk ezt a könyvet minden magyar szakácsnak, cukrásznak, és mindenkinek, aki szereti az