Könyvekről mindenkinek

Napjainkban a leggyakoribb betegségek forrása a gyulladás. Ezek a gyulladások pedig rendszerint a helytelen táplálkozásból és életmódból erednek. Különösen rettegett betegségnek számítanak az IBS ( Irritábilis bél-szindróma), illetve a SIBO ( kontraminált vékonybél szindróma). Ezen betegségek tünetei rendkívül rossz hatással vannak az életminőségre. Rubin Eszter és Farkas-Boross Zita főként azoknak írta Gyulladáscsökkentő étrend és életmód című könyvét, akik ezen betegségekben szenvednek- de ajánljuk ezt a könyvet mindenkinek, akit érdekel az egészséges táplálkozás,  illetve szeretnék megelőzni a gyulladásos megbetegedések kialakulását. A könyv voltaképpen két részre oszlik:egy elméleti részre és egy kitűnő recepteket bemutató, szemléletes illusztrációkkal ellátott második részre. Kezdjük az elsővel! Szerzők voltaképpen abban látják a gyulladásos megbetegedések elterjedésének legfőbb okát, hogy az ember elfordult természetes étrendjétől. A vadászó-gyűjtögető csoportok szezonális nö...

 Dr. Michael Mosley könyve alapjaiban változtatja meg mindazt, amit eddig az emberi bélrendszeréről, az emésztésről, a fogyókúráról tudtunk. Az Okos belek csakis kísérleti eredményekkel alátámasztott tényeket tartalmazó, pontos, precíz egészségtudományi könyv, melynek ott a helye minden család polcán. Megtudhatjuk, mi is az a mikrobiom, és hogyan fedezték fel. Megismerhetjük azokat a fontosabb élőlényeket, melyek ezt a fantasztikus faunát alkotják, s a Szerző részletesen elmagyarázza, milyen hatásuk is van az emberi működésre. Olyan, a magyar egészségügyi szakirodalomban csak ritkán előkerülő fogalmakkal is megismerkedünk, mint a székletátültetés, a valóban személyre szabott táplálkozás, vagy éppen a bézs színű étrend, nem is szólva a bélféreg-diétáról. Dr. Mosley koncepciója a következő: ha rendben van a mikrobiomunk, azaz kellően sok fajból áll, egyik sem dominálja a másikat, akkor az emberi emésztőrendszer is rendben van. Milyen ételek segíteni helyreállítani megromlott mikrobio...