Könyvekről mindenkinek

 Változtatnunk kell életmódunkon- nagyjából ebben az egy mondatban foglalható össze a Babai-Majorosi-Barna szerkesztőhármas Életmódorvostan című könyvének tanulsága. Az életmódorvostan- mint az Babai László írásából kiderül- 1989-ben, a 20.század végén tűnt fel, mint szimpóziumcím, az első tudományos definíciót pedig James M. Rippe-nek köszönhetjük. Eben az időben már a fejlett országok népessége, súlyos, az életmódhoz köthető betegségektől illetve azokhoz vezető kockázati tényezőktől szenvedett. A könyv 5-6. oldalán olvashatjuk egy 1976-ban végzett felmérés riasztó eredményeit elhízásról, dohányzás hatásairól, vörös húsok fogyasztásáról, és az ezekkel összefüggő egészségügyi problémákról. Fontos hangsúlyozni, hogy az Életmódorvostan című könyv az úgynevezett bizonyítékokon alapuló orvostudomány eredményein alapul, semmiféle konkrét fogyókúramódszert vagy egyéb csodaszereket nem terjeszt, nem kínál erőfeszítéstől mentes rövid távon érvényesülő gyógymódokat. Az alábbi, igen rövidke ...

 A világon sokféle diéta létezik:zsírszegény,zsírmentes,cukormentes,húsmentes stb. William Davis:Búza nélkül című könyve azt bizonyítja be,hogy az elhízásnak,a cukorbetegségnek,a zsírmájnak és egyéb,a 21.század emberét alaposan meggyötrő problémának az oka nem más,mint a búza.  Alapvetően nincs gond a búzával-hangsúlyozza Davis-,csakhogy az elmúlt évtizedekben olyan genetikai módosításokat végeztek a növényen,amelyek növelték a terméshozamot (és ezzel nagyrészt megszüntették a harmadik világban az éhínséget),ugyanakkor az emberi egészségre hosszútávon ártalmasaknak bizonyultak. Ezeket az emberre gyakorolt hatásokat viszont sokáig nem vizsgálta senki. Másik nagy problémát abban látja a Szerző,hogy az amerikai lakosság túl sok búzát eszik. A legtöbb nassolnivalóban,desszertben,sörben,panírozott ételben bizony található búza. S legyen bár az a búza teljes kiőrlésű,akkor is árt az egészségnek. Megtudhatjuk a könyvből,miért ártalmas a sok gluténfogyasztás. Képet kapunk arról,miként...