Bejegyzések

Maycrest címkéjű bejegyzések megjelenítése

Timon Béla:Őszibarack

 Az őszibarack az európaiak egyik legkedveltebb csemegéje.Fogyasztjuk nyersen ( egyébként így a legegészségesebb, az emésztést segítő növényi rostok miatt), levesként,mindenféle sütemények ékességeként. timon béla könyve átfogó képet ad az őszibarack történelméről, növény-rendszertanáról, az egyes fajtákról, és persze minden segítséget megad azoknak, akik ennek a nagyszerű növénynek termesztésével kívánnak foglalkozni, vagy már el is kezdték,de valahol elakadtak, vagy valamilyen probléma megoldásához keresnek segítséget.  Megtudjuk, hogy az őszibarck - mára tisztázta a tudományos kutatás- egyértelműen kínai eredetű- korábban nagy verseny volt ebben a témában Kína és Irán között. Már egy Kr.e.1000 körül írt kínai éekeskönyv szól a barackról, méghozzá elragadtatott áradozással. Európában először az ókori Róma nagy tudsa és elszánt levelezője, Ifjabb Plinius írta le a barackot " Naturalis Historia" című művében:nagyon finomnak találta, de az nem tetszett neki, hogy hamar romlik