Könyvekről mindenkinek

 Ha Magyarországon meghalljuk a "csokoládé" szót, legtöbbbünknek a boltban kapható táblás tömegtermékek, vagy legfeljebb olcsó, szülinapra vásárolt bonbonok jutnak eszébe. Chantal Coady könyve, a Csokoládé, bevezet bennünket a csoki igazi, színvonalas, már-már luxusnak is nevezhető világába.  Megtudhatjuk, hogy már az azték és a maja indiánok is ismerték a csokoládét,potencianövelőnek használták. Amikor aztán az európai hódítók megjelentek Amerikában, ők is hamar felfedezték a különleges ital (sic! mert akkor még ital formájában fogyasztották a csokoládét) gyönyörűségét. A történelemkönyvek kevés szót ejtenek erről, de a csokoládé a 16.századi spanyol kereskedelem egyik legkeresettebb, legfelkapottabb árucikke volt. Coady könyvéből kiderül az is, hogy 17.századi Franciaországban már kétféle csokoládét különböztettek meg: köznépnek valót és nemeseknek valót. A király, természetesen, csak ez utóbbit fogyasztotta.  Aztán eljött a 19.század, a kapitalizmus kora, egyre többen emel

 A könyv alcíme:Hogyan elégítsd ki édesség iránti szenvedélyed természetes módon a boldog,egészséges életmódért Katherine Bassford könyve abban segíti Olvasóit,hogy leszokjanak a túlzott cukorfogyasztásról. Szerző szerint-és ezt meggyőző tudományos vizsgálatokkal támasztja alá-az európai és amerikai lakosság egyre nagyobb hányadánál tapasztalható elhízásnak,cukorbetegségnek,fog-problémáknak elsőszámú felelőse a cukor. Bassford ismerteti a cukrok fajtáit,a túlzott fogyasztásra utaló adatokat ( egy példa:a nyugati országokban az éves csokoládéfogyasztás majdnem a 7 kilót is eléri,Magyarországon ez nem egészen 4 kilogramm),felsorolja a túlzott cukorfogyasztás konkrét hátrányait (pl.inzulinrezisztecia,elhízás,függőség,agyi károsodások). Sorra tárgyalja a könyv a magas cukortartalmú ételeket,külön foglalkozik a gyártók és forgalmazók által egészségesnek hirdetett élelmiszerekkel,mint pl.teljes kiőrlésű kenyér és péksütemények,gyümölcsjofhurtok,műzlik. Zéró mennyiséget ajánl üdítőitalokból.

Azt a címet is adhatták volna. Gasztronómia, kicsit másképp... Nagyon jó elképzelés és gyakorlat, mindig is sejtettem, hogy a fogyókúra nem egyenlő az aszketikus koplalással, sőt, mióta láttam azt az interjút, melyben egy vívónő arról beszélt, milyen jó dolog is a csokidiéta, kedvem támadt süteménnyel, csokoládéval, bármilyen édességgel fogyni. Czanik Balázs személyi edző könyvével most megtehetem. Czanik Balázs olyan témáról beszél őszintén, melyet a legtöbb fogynivágyó ember még csak érinteni sem mer. A Sütizz és fogyj! remek recepteket tartalmazó, jól megírt, és ami fontos: nagyon empatikus könyv, mindenkinek ajánlom, akinek a BMO-indexe magasabb az optimálisnál! Csak ne vigyük túlzásba! Red Dream Kft, 2017. xxxxxxxxxxxxxx Itt egy másik blogom, ha van egy kis némi percnyi pontnyi időd, nézd meg ezt is: versekesnovellak.blogspot.com