Mezei Elmira:A nagy paleolit csokoládékönyv
A csokoládé egészséges. Ezt persze nem kizárólag Mezei Elmira állítja, Mindannyian olvastunk már erről szóló szenzációs kísérleteket, de valahogy a Nagy paleolit csokoládékönyv tudatosítja ezt az Olvasóban. Hogy ne szégyellje magát, ha csokit eszik. Merthogy nem a csoki hízlalja meg a magyart. És a csoki jótékony hatással van a vérnyomásra és figyelem!- gátolja a fogszuvasodást!! ( 194.o.)
Azért szimpatikus számomra Mezei Elmira különleges szakácskönyve, mert jó nézegetni. Nagyon jók a képek, és kultúrtörténeti írások is tarkítják a kitűnő receptek során. Megtudhatjuk, honnan érkezik a csokoládé Európába, mitől függ a csokoládé aromája, mikor készítették az első fehércsokoládét ( 1930). És igen, a könyvben bemutatott édességek elkészíthetők tej és cukor nélkül is. Jómagam az Ischlert próbáltam ki ( ami amúgy Ausztriából és nem Németországból származik, mint eddig hittem), és zseniális volt.
Ajánljuk ezt a könyvet minden magyar szakácsnak, cukrásznak, és mindenkinek, aki szereti az édességet vagy éppen szeretne róluk többet megtudni. Kitűnő, informatív, gyakorlatias.
Jó étvágyat!
Jaffa Kiadó, 2016.
Azért szimpatikus számomra Mezei Elmira különleges szakácskönyve, mert jó nézegetni. Nagyon jók a képek, és kultúrtörténeti írások is tarkítják a kitűnő receptek során. Megtudhatjuk, honnan érkezik a csokoládé Európába, mitől függ a csokoládé aromája, mikor készítették az első fehércsokoládét ( 1930). És igen, a könyvben bemutatott édességek elkészíthetők tej és cukor nélkül is. Jómagam az Ischlert próbáltam ki ( ami amúgy Ausztriából és nem Németországból származik, mint eddig hittem), és zseniális volt.
Ajánljuk ezt a könyvet minden magyar szakácsnak, cukrásznak, és mindenkinek, aki szereti az édességet vagy éppen szeretne róluk többet megtudni. Kitűnő, informatív, gyakorlatias.
Jó étvágyat!
Jaffa Kiadó, 2016.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése