Könyvekről mindenkinek

 A könyv alcíme:Új tudományos eredmények az étkezés,a hormonok és az egészség kapcsolatáról Dr.Neal D.Barnard:Testünk egyensúlya című kónyve nem más,mint az orvostudomány legújabb eredményeiből,legfrisebb publikált kutatásaiból összeállitott,a korábbiakhoz képest teljesen új szemléletű válogatás. Nagyon sok kórképről és gyógymódról szó esik ebben a kitűnő könyvben,a petefészekráktól kezdve a prosztatarákon át a különféle mentális betegségekig. E rövid könyvajánló arra ad lehetőséget,hogy bizonyos,mindenki számára releváns általánosságokat közóljek,ezzel bíztatva a Kedves Látogatót a mű figyelmes elolvasására. Legfontosabb tanulsága Dr.Neal D.Barnard könyvének az,hogy táplálkozásunk és életmódunk megváltoztatásával nemcsak a krónikus betegségek megelőzésében,de a már diagnosztizált betegség gyógyításában is aktívan közreműködhetünk. Barnard doktor szerint teljesen el kell hagynunk étkezésünkből az állati hozzávalókat (mindenféle természetes és feldolgozott húsokat,tejet,tojást),és k...

 Wolfgang Scholz nemzetközi szzakmai bestsellerré lett könyve azoknak kíván segítséget nyújtani, akik most kezdenek el tejtermeléssel foglalkozni. Mert-vélekedik a Szerző- előbb vagy utóbbi minden tejtermelő szembesül a " felesleges termék" problémájával:vagy kimarad a tej, vagy a savó, vagy bármi.Ilyen esetekben érdemes sajt-vagy joghurtkészítésbe belefogni ( utóbbiról is tájékoztatást ad a könyv). Az egyszerűség kedvéért a Szerző juhtejjel készült sjatokat mutat be,aki tehéntejjel dolgozik, annak nyilván a vonatkozó paramétereket át kell számolnia. Nagyon fontosnak tartja Scholz a céltudatosságot: mielőtt hozzákezdünk a műveletekhez, nagyon alaposan át kell gondolnunk, mit akarunk készíteni:mire van elég technikai kapacitás,mire van elegendő kereslet ( ha eladásra készítjük a sajtot). Megtudjuk, tulajdonképpen mi is az a tej, amit olyan gyakran iszunk,milyen alkotórészei vannak:először is a tejzsír, mely golyókba rendeződik, egy golyó mérete átlagosan 5 nanométer, de ingado...

 Christopher Hammond kitűnő könyve az emberi táplálkozás új módját állítja az Olvasó elé. Hammond-Dr.James és Peter D'Adamo kutatásai eredményei alapján azt állítja,hogy a különböző vércsoporttal rendelkező embereknek különböző módon kell táplálkozniuk. A legősibb,0-ás vércsoporthoz tartozó személyeknek előnyben kell részesíteniük a húsételeket. Az A vércsoportúak szervetetének kifejezetten jót tesz a gabonafélékben dús táplálkozás. A B vércsoportúak akkor járnak el leghelyesebben,ha kiegyensúlyozott vegyes táplálkozást folytatnak,míg a legújabban kialakult AB vércsoportú személyek akkor járnak el leghelyesebben,ha halakat,tejtermékeket fogyasztanak és kevés,vagy egyáltalán semmi húst esznek. Hogy miért?Az egyes vércsoportoj megjelenése között több tízezer év telt el. A nullás vércsoport már hatvanezer éve létezett,az AB vércsoport csak 1000-1200 éve jelent meg. Máshoz szokott hozzá az emésztőrendszer.  Van azonban Christopher Hammondnak egy mindenki számára hasznos tanácsa:sz...