Horváth Ilona:Szakácskönyv

 Generációk sokasága nevelkedett Horváth Ilona szakácskönyvén,melyet számtalan kiadásban forgathat a Kedves Olvasó.Ebben a rövid kónyvajánlóban összegyűjtöttem néhány gondolatot,módszert,s megpróbálom vázolni,miért is szeretem forgatni ezt a nagyszerű könyvet.

1. Nagyon okosan,a modern dietetika legújabb eredményeit interpretálva szól a zsírokról és a szénhidrátokról. Ugyanakkor a napraforgó-és repceolaj népszerűsítése kissé idejétmúltnak tűnik. Napjainkban a táplálkozási tanácsadók inkább az állati zsírokat preferálják.

2. Szinte minden magyaros étel receptje benne van Horváth Júlia könyvében. A teljesség igénye nélkül:karalábéleves,töltött paprika,gulyásleves,töltött káposzta,halászlé (különböző változatai) legalabb húszféle fánk,köztük különböző csörögék,borsos tokány,töltőtt tojás,kókuszgolyó,nyúlpecsenye,stb.

3. Felnőttnek tekinti az Olvasót,ez nagyon fontos egy szakácskönyv sikere szempontjából.

4. Közli olyan ételek receptjét is,melyek nem éppen népszerűek,pl-szintén a teljesség igénye nélkül- egérke (ez egy fánkféle),széna-szalma,paprikalekvár,gratenmártás,kertészrántotta,bélszínlángos,székely almáshús,boros ostya,stb.

5.Egyszerű ételek,pl.szendvicsek,receptjei is megtalálhatók a könyvben.

5. Aki ezt a könyvet végigolvassa,gyakorlatban is kipróbálja az itt olvasható recepteket,magabiztossá válhat a szakácstudományban.Bárhol,bármikor finom menüt készíthet magának,családjának,barátainak vendégeinek. Ez a könyv közösségi élménnyé teszi a főzést és az evést. Ajánljuk Horváth Ilona enciklopedikus szakácskönyvét kezdőknek,középhaladóknak,haladóknak és kíváncsiaknak. 

Nagyon sok kiadás,pl.Magyar Nők Országos Tanácsa,1986. Online és offline antikváriumokban biztosan megtalálja ezt a gondolkodásformáló könyvet,aki keresi.