Könyvekről mindenkinek

 Franz Werfel az expresszionista irodalomnak azt az ágát képviselte,amely nem veti el teljesen a vallásos témákat,inkább csak újraértelmezi azokat,az Istennel való személyes kapcsolat alapigazságából kiindulva. Jól mutatja ezt Az elsikkasztott mennyország című könyve is.  Az Argan család Ausztriában él. Igazi nagypolgári-arisztokrata társaság,meglehetősen fiatalos,életvidám. Velük él Teta,az öreg cseléd,aki kitűnő szakácsművész,de titokzatos személyiség,bigott katolikus,aki hisz abban,hogy a purgatóriumban hatalmas tüzes kefékkel tisztítják az ember testét és lelkét. Teta elhatározza,hogy jócselekedetek útján kerül be a mennyországba. Egy távoli rokonát,Mojmirt,iskoláztatja,erején felül is. Csakhogy Mojmir rájön,hogy megtalálra az egész életre szóló pénzcsapot,és a legelképesztőbb indokokkal kunyerál pénzt az öreg cselédtől. Teta tudja,hogy az ifjú rokon átveri,de nem akarja megszegni Istennek tett ígéretét,ezért mindig küld támogatást a fiatalembernek. Egy kora tavaszi délután az Arga

Miért is kedveltem meg Moravszki Kata könyvét? néhány válasz: 1. Moravszki Kata: vegán finomságok című könyve arról szól, amiről: vegán finomságokról. Nem húsételek vegánra butított vagy éppen okosított változatait olvashatjuk. Ez nagyon fontos. 2. A "vegán" szó Moravszki Katánál nem ideológia, hanem kizárólag gasztronómia: egyszerűen annyit takar, hogy nem eszünk húst. Szerző nem akar senkit rábeszélni arra, hogy dobja el a húst. Csak annyit szeretne, hogy együnk néha vegán ételeket, mert finomak, ha jól készítjük el. A vegán nem politikai, hanem gasztronómia és életmódbeli kategória. A vegán: finomság. 3. Az alapanyagok nem drágák és nem ritkák, többségük a legtöbb város piacán beszerezhető, nem kell értük agyonkajtatni a netet.  4. Nagyon jó a szöveg- és képanyag, megérthető, de nem szájbarágós. Én, mint kezdő szakács, el tudom készíteni az itt ismertetett ételeket. Úgyhogy mindenkinek ajánljuk ezt a könyvet, nem a konyha feletti legfelső polcra porosodni, hanem nap

Ki hinné, de még hagyományos magyaros ételek elfogyasztásakor sem kell feltétlenül meghíznunk? A könyv remekül rávilágít, milyen fontos, hogy ne használjunk a sütétsnél zsiradékot, vagy csak keveset. A báránytekercs nyárson, a szőlős-káposztás csirkesaláta, a petrezselymes citromleves, a magyarosan elkészített bélszín, a savanyú káposztás lepény, a tárkonyos camambert-krém, a nyári aludttej-leves, a körte ropogós köntösben- ez bizony mind-mind fogyókúrás étel. Ha megfelelő szakács megfelelő módon...