Gézsi Andrásné Mária-Dr.Fövényi József:Hogyan fogyjunk cukorbetegen?

 A könyv alcíme: Főzőiskola lépésről lépésre.
Minden cukorbetegnek speciális étrendre van szüksége, vagy legalábbis változtatni kell addigi táplálkozási szokásain. Ehhez a változtatáshoz nyújt nélkülözhetetlen segítséget Gézsi Andrásné Mária és Dr. Fövényi József könyve, a Hogyan fogyjunk cukorbetegen? Minden cukorbetegnek, vagy olyan embernek, akinek vércukorszintje magasabb az átlagnál, szívből ajánljuk ezt a kézikönyvet, akár mindennapi használatra is. 
A könyv első részének olvasásakor általános ismeretekkel gazdagodhatunk. Megtudhatjuk, hogy a cukorbetegséget leginkább gátló mediterrán értend hogyan vélekedik az olivaolajról ( a közhiedelemmel szemben nem javasolja állandó használatát), miként rendelkezik a tojásról ( heti 3-4), vagy éppen a gabonafélékről. Általánosságban azt javasolják a Szerzők, hogy az 50 GI alatti élelmiszereket fogyasszák inkább a cukorbetegek, mert ez segít csökkenteni a vércukorszintet. Ami az életmódváltást illeti, fontosnak tartják a Szerzők a testmozgás rendszerességét, egyenletességét. Rövid ismertetőt közölnek a fontosabb gyógyszerekről, antidiabetikumokról, és ezeknek a testsúlyra gyakorolt hatásáról. 
A mű további fejezetei azok, melyeket a főzni szerető betegek akár naponta használhatnak. Három kategóriában közöl a könyv ajánlott napi értendet: 1200 kalória-150 gramm szénhidrát, 1500 kalória-150 gramm szénhidrát,1800 kalória-225 gramm szénhidrát. Az étrendből kiderül, hogy cukorbeteg ember is étkezhet örömtelin, változatosan. Néhány étel a könyvben felsoroltak közül:
- csirkecomb
- csirkemáj
- halászlé
- karalábés pulykaragu
- lapcsánka
- rakott padlizsán
-rakott tészta
- római csirkemell vegyes zöldségágyon
- vegyes gyümölcsleves
-zöldbableves
Tehát egyetlen "cukros"-nak sem kell azonaggódnia, hogy jaj, mostantól csak joghurtot ehet...de azért kétségtelen, hogy nagyon oda kell figyelni. A könyv harmadik részében pedig recepteket olvashatunk, rengeteg finom, akár a normál vércukorszintűek számára is hasznos jótanáccsal. Úgyhogy kinek is ajánljuk a Hogyan fogyjunk cukorbetegen? című könyvet? Tkp. mindenkinek. Csak egy kis nyitottság kell hozzá. 

SpringMed Kiadó, 2010. Diétás Könyvek sorozat.